Menu Crispy Beef With Brown Sauce Sedap

2015-09-27
  • Hasil : 3 Piring
  • Porsi : 3
  • Persiapan : 10m
  • Waktu Masak : 20m
  • Siap Dalam : 10m

Bahan-bahan : 

  • 300 gram daging sapi potong berbentuk stick sepanjang ibu jari
  • 50-75 gram tepung bumbu
  • 2 sendok teh tepung maizena
  • 1/2 bawang bombay cincang kasar
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus tomat/tomat yang di blender
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin / kecap inggris
  • 100 ml air kaldu sapi/air biasa
  • 1 butir telur ayam di kocok
  • Lada bubuk secukupnya
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk tanpa msg
  • 10 buah buncis potong 3 bagian perbuahnya
  • 100 gram french fries
  • 1/2 buah jagung manis
  • Tomat iris secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis
  • Minyak goreng secukupnya

Method

Step 1

Lumuri irisan daging dengan sejumput kaldu bubuk dan sedikit garam. Diamkan 5 menit.

Step 2

Campurkan 3 sendok makan tepung bumbu dengan 1 sendok teh tepung maizena aduk rata. Celupkan stick daging ke telur lalu ke campuran tepung. Remas-remas agara tepung melekat baik, sisihkan.

Step 3

Siapkan bahan saus, iris tipis bawang bombay. Tumis dengan margarin sampai harum, masukkan air kaldu, saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, lada bubuk, tambahkan sedikit air bila dirasa perlu. Garam tidak perlu di tambahkan karena sudah ada rasa asin dari kecap asin dan tiram. Kecuali bila di rasa perlu tambahan garam. Setelah rasa pas, masukkan air tepung maizena dengan mencampur beberapa sendok air dengan 1/2 sendok teh tepung maizena. Saus cokelat sudah siap.

Step 4

Panaskan minyak goreng dengan jumlah yang kira-kira bisa untuk deep fry daging. Lalu goreng daging krispinya

Step 5

Daging dan saus cokelat sudah siap. Tinggal menggoreng french fries. Dan merebus bahan tambahan buncis dan jagung. Susun semua dalam 1 piring

Step 6

Lumuri daging krispi dengan saus cokelat. Crispy beef with brown sauce siap di sajikan untuk 3 porsi.

Menu Sedap adalah sebuah website kumpulan dari menu masakan, minuman, maupun kue.

Resep Lainnya:
  • Menu Nasi Goreng Beras Merah Sedap

  • Menu Tumis Kacang Panjang dan Tempe Sedap

  • Menu Bubur Ayam Jahe Telor Puyuh Sedap

  • Menu Chocolate Caramel Truffles Sedap

  • Menu Donat Kentang Sedap

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.