Menu Donat Kentang Sedap

2015-12-03
  • Hasil : 15
  • Porsi : 15
  • Persiapan : 60m
  • Waktu Masak : 30m
  • Siap Dalam : 10m

Bahan – bahan :

  • 500 gram tepung protein tinggi (ex. Cakra)
  • 200 gram kentang, kukus, haluskan (saya blender tanpa air)
  • 50 gram susu bubuk
  • 11 gram ragi instan
  • 100 gram gula halus (saya pakai gula pasir biasa)
  • 4 butir kuning telor
  • 75 gram mentega
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 mili air es

Method

Step 1

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni hingga setengah kalis.

Step 2

Masukkan mentega dan garam, uleni hingga benar-benar kalis dan tidak menempel di tangan. Taburkan terigu sedikit demi sedikit agar cepat kalis. Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 20 - 30 menit.

Step 3

Kempeskan adonan. Bagi adonan sekitar 40 - 50 gr, bentuk dengan cetakan donat. Diamkan selama 20 menit. Tutup.

Step 4

Tips : Agar donat mudah di ambil dan betuk tidak rusak, celupkan cetakan donat dalam terigu dan taburkan terigu pada tempat donat yg sudah dicetak.

Step 5

Buka penutup donat, diamkan dalam ruang terbuka selama 5 - 10 menit. Panaskan minyak, dan goreng dengan api yang kecil agar tidak gosong dan matang sempurna.

Step 6

Dinginkan. Beri topping sesuai selera.

 

Resep oleh : Lisda

Menu Sedap adalah sebuah website kumpulan dari menu masakan, minuman, maupun kue.

Resep Lainnya:
  • Menu Nasi Goreng Beras Merah Sedap

  • Menu Tumis Kacang Panjang dan Tempe Sedap

  • Menu Bubur Ayam Jahe Telor Puyuh Sedap

  • Menu Chocolate Caramel Truffles Sedap

  • Menu Brownies Panggang Sedap

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.