Menu Ebi Furai Dengan Salad Mayonnaise Sedap

2015-11-15
Menu Ebi Furai Dengan Salad Mayonnaise Sedap
  • Hasil : 10
  • Porsi : 2
  • Persiapan : 10m
  • Waktu Masak : 10m
  • Siap Dalam : 10m

Bahan-bahan :

  • 10 ekor udang agak besar
  • 1 siung bawang putih parut, garam, merica bubuk untuk rendaman udang
  • Tepung maizena secukupnya
  • Bread crumbs orange secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Adonan basah :

  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1/4 sendok teh garam
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 1 butir telur
  • Air secukupnya
  • Campurkan semua bahan kemudian aduk hingga kental

Bahan salad :

  • 2 lembar kol, rajang halus
  • 5 cm wortel, potong seperti korek api
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan mayonnaise
  • 1 sendok teh saus extra pedas (bisa dipisah untuk cocolan)

Method

Step 1

Bersihkan udang, oles bawang putih parut, taburi garam dan merica bubuk secukupnya, diamkan sampai meresap.

Step 2

Gulingkan udang ke tepung maizena, lalu celupkan ke adonan basah, lalu balur dengan bread crumbs.

Step 3

Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan.

Step 4

Salad : remas-remas wortel dengan air jeruk nipis dan gula, lalu campur dengan kol. Siram dengan campuran mayonnaise dan saus.

Step 5

Sajikan udang ebi furai dengan salad dan nasi.

Step 6

Catatan : Menggoreng udangnya lebih bagus jika pake teflon supaya lurus.

Menu Sedap adalah sebuah website kumpulan dari menu masakan, minuman, maupun kue.

Resep Lainnya:
  • Menu Nasi Goreng Beras Merah Sedap

  • Menu Tumis Kacang Panjang dan Tempe Sedap

  • Menu Bubur Ayam Jahe Telor Puyuh Sedap

  • Menu Tumis Daun Pepaya Sedap

  • Menu Lumpia Tahu Sedap

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.