Menu Iga Sapi Bakar Sedap

2015-09-26
  • Hasil : 1 Piring
  • Porsi : 7
  • Persiapan : 15m
  • Waktu Masak : 1:10 h
  • Siap Dalam : 30m

Bahan-bahan :

  • 1 kg iga sapi
  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 6 biji kemiri sangrai
  • 1 sendok makan ketumbar halus sangrai
  • 10 biji cabe keriting
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok makan gula merah disisir
  • 1 sendok makan garam
  • 3 cm lengkuas cincang
  • 100 ml air (semua diblender)
  • 600 ml santan dari sebutir kelapa
  • 1 bungkus roy*o rasa sapi
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 6 sendok makan minyak makan

Method

Step 1

Siapkan 1 kg iga sapi dalam wadah

Step 2

Blender bumbu sesuai diresep kecuali minyak kecap santan dan roy*o

Step 3

Setelah bumbu sudah diblender tuangkan semuanya kedalam iga beri kecap manis dan aduk sampai rata diamkan selama 40 menit hingga bumbu meresap

Step 4

Setelah 30 menit siapkan wajan beri minyak makan dan masukkan iga sapi satu-satu ke dalam wajan kemudian tumpahkan semua bumbunya masak sampai 15 menit setelah itu tuangkan santannya aduk jangan sampai santannya pecah sampai 30 menit atau sampai berubah warna

Step 5

Jika airnya sdh agak menyusut iga siap dibakar dan oleskan dan bakar lagi siap utk disantap

Kategori: ,

Menu Sedap adalah sebuah website kumpulan dari menu masakan, minuman, maupun kue.

Resep Lainnya:
  • Menu Nasi Goreng Beras Merah Sedap

  • Menu Tumis Kacang Panjang dan Tempe Sedap

  • Menu Bubur Ayam Jahe Telor Puyuh Sedap

  • Menu Chocolate Caramel Truffles Sedap

  • Menu Donat Kentang Sedap

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.