Menu Pesmol Rawit Nila Sedap

2015-09-30
  • Hasil : 2
  • Porsi : 6
  • Persiapan : 15m
  • Waktu Masak : 45m
  • Siap Dalam : 10m

Ingredients

  • 6 ekor ikan nila
  • 10 siung bawang putih (2 siung untuk rendaman ikan nila)
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe (memarkan)
  • 3 batang sereh (memarkan)
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 6 butir kemiri
  • 4 siung bawang merah
  • 100 gram cabai rawit merah (iris tipis memanjang)
  • 2 buah lombok merah (iris tipis memanjang)
  • 2 batang daun bawang
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 400 ml air

Method

Step 1

Rendam ikan nila yang sudah dibersihkan dalam air berisi perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih. Simpan di lemari es selama 30 menit

Step 2

Haluskan bumbu masak (Bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, garam, dan gula pasir)

Step 3

Tumis bawang daun dengan api sedang. Setelah harum, masukkan bumbu masak, jahe, lengkuas, daun jeruk purut, rawit, lombok besar dan sedikit air lalu tumis hingga harum

Step 4

Sementara itu, goreng ikan nila hingga garing. Lalu tiriskan, dan mulai tata pada piring saji

Step 5

Setelah bumbu tumisan sudah cukup mengental, tuangkan bumbu tumisan pada ikan nila yang sudah digoreng

Step 6

Hidangkan selagi hangat untuk orang tersayang

Menu Sedap adalah sebuah website kumpulan dari menu masakan, minuman, maupun kue.

Resep Lainnya:
  • Menu Nasi Goreng Beras Merah Sedap

  • Menu Tumis Kacang Panjang dan Tempe Sedap

  • Menu Bubur Ayam Jahe Telor Puyuh Sedap

  • Menu Chocolate Caramel Truffles Sedap

  • Menu Donat Kentang Sedap

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.